Osteria Caroseno - Castellana Grotte, Città Metropolitana di Bari

Simona O.

Un brillante incastonato nelle grotte!!!
Il menù di santo Stefano è stato un ottimo viaggio nei sapori della Puglia.

La location semplice, particolare e suggestiva.

Servizio da 10 e lode per cortesia e preparazione sul contenuto dei piatti.

Menù ricercato, con prodotti di qualità elevati.
Ulteriore chicca menù rivisitato per me che sono vegetariana.

Sicuramente una meta presso cui ritornare!

Filippo V.

Ristorante dalle materie prime eccezionali e freschissime, il loro spaghetti agli "ingredienti poveri" è eccezionale. Prezzi fantastici, si mangia con un prezzo per persona ottimo. 5 stelle meritatissime in considerazione anche del servizio attento e molto educato. I piatti sono così veri e genuini che anche un impiattamento meno gourmet starebbe ancora meglio!

lino T.

Un posto speciale per una cucina del territorio fatta solo come chi ama il suo lavoro può darti.
Buono il servizio,
la proprietà accoglie con la signorilità di un tempo
mettendoti nella giusta condizione di godere di tante eccellenze.

Giorgio P.

Esperienza unica ed indimenticabile.
Location di classe e rustica un’accoppiata più unica che rara.
Passiamo alle portate: antipasto tronchetto , primi fettuccine ai funghi + “le chicche della nonna”, secondi braciole di vitello e dolce tirami al sud, tutto di grande qualità e si denota là ricerca delle materie prime di alto spessore, birra artigianale da 75cl consigliata dal cameriere che ci ha spiegato la composizione, davvero eccellente .
I 2 camerieri in sala (ragazza e ragazzo) sono stati impeccabili, professionali, preparati, garbati, esaustivi, educati e discreti e complimenti anche alla cucina e agli chef.
Il conto onestissimo per tutto quello che si è mangiato e vista anche l’elevata qualità delle materie prime scelte per creare i vostri capolavori.
Complimenti!

andia L.

Una bella Osteria con cucina a vista nei vicoli di Castellana grotte , 'Accoglienza e gentilezza un merito a Luciano in sala per l'attenzione al cliente -piatti belli freschi e curati il risotto all'aglio nero e caprino buonissimo complimenti a gli chef e merita una visita!!. Locale Consigliato!!!

Rosalba C.

Osteria dal menu ricercato che ti fa venir voglia di ritornare per assaggiare tutti i piatti proposti. Ottimo rapporto qualità prezzo e servizio offerto super disponibile e attento.
Molto bello

Roberta M.

Pranzo come sempre perfetto. Giovanni lo chef ed il suo staff coccolano e curano ogni dettaglio. Ci si sente davvero accolti ed amati in un' atmosfera antica di un vecchio frantoio con cibo selezionato di alta qualità, scelto con grandissimo amore dallo chef che prepara inoltre un pane che è un vero Rito, con farine di grani speciali e semi chi arriva sul tavolo a profumare il tutto. Cucina a vista garanzia di qualità, guida Michelin, il cibo delle chicche Con sapori concentrati ed autentici con un gusto tutto speciale condito con l'amore di chi fa un lavoro davvero con passione, onestà e dedizione 🙏🫶🪷 degni di uno stellato. Da Lecce vado a castellana per sentirmi coccolata per mangiare davvero autentico e sano.🫶🙏🪷 Professionalità qualità e Amore con un rapporto qualità/prezzo onesto. Deliziosi
amuse-bouches (è francese e, tradotto letteralmente, significa "diverti-bocca".) deliziosi, come i dessert...🫶🪷🙏🤗🥂
Ci torno sempre ed è sempre un piacere, rara forma di ristorazione. Grazie Giovanni e a tutto lo staff.

Sailing D. C.

Abbiamo pranzato in questa splendida osteria trovata per caso, vicinissima alle grotte. Consigliatissima!! Personale altamente qualificato, la cui forza è senza dubbio l'accoglienza. La qualità delle materie prime va di pari passo alla rielaborazione di piatti tradizionali in versione gourmet.
Torneremo sicuramente per apprezzare nuovamente i loro piatti di alta cucina. Complimenti!!!